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极速30秒游戏_看了这些幼儿园的午餐,才知道我家孩子输在哪儿

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极速30秒游戏_看了这些幼儿园的午餐,才知道我家孩子输在哪儿

极速30秒游戏,说到孩子的吃饭问题,我们肯定听过不少这样的调调:“我家孩子特别挑食”、“我们家的吃饭没个样子”、“我们家不喂就不吃,头疼啊!”。

之前网上还有文章说,一些妈妈为了让孩子每天大口大口吃饭,就想方设法365天,硬是做出不重样的可口早饭。

看得为娘心头一颤——这养个娃要操碎的心,看看当妈的剁碎过多少食材就知道。

但!当我们还在这么做的时候,邻国日本一个幼儿园的午餐,却让我惊呆了——

这是小朋友们的午餐——

食物看起来平平无奇,甚至没有想象中那么“美味”。

但神奇的是,却没有小朋友挑食,每个人都把饭菜吃得干干净净。

过程中,没有人哭闹,没有人把饭撒的到处都是,也没有人需要老师喂饭。

用餐结束后,他们甚至还会收拾好自己的餐桌。

这么顺利的用餐过程,怎么做到的?

说起来,这和日本人对“吃”的重视,是息息相关的。

从接触食物起,日本小朋友就开始被灌输“食育”文化,也就是——食物教育。

而这“食育”的第一课,就是吃得健康、吃得安全。换句话说,吃饭这件事,还带着某种意义上的“功利目的”。

纪录片《日本的学校午餐》中,就拍摄了食堂制作午餐的全部流程。为了保证孩子们能吃到新鲜的食物,日本食堂的饭菜从切到煮,基本都是在3个小时内完成的。

食品安全也是到了吹毛求疵的程度,每个食堂的工作人员都是从头武装到脚,甚至连厨房的湿度也需要作记录。

除此之外,还有营养师会按照热量、碳水、脂肪、蛋白质、维生素等的营养需求,做到每天至少提供30个品种以上的食物,来保证孩子摄入食物的丰富性。

可不止是学校,其实孩子们每天的生活里,基本都是这样的食育原则。

日本主妇在社交网站上晒出的图片,我们同样可以看到这一点:食物总量或许不多,但种类,绝对是眼花缭乱!

吃得健康,是日本人眼中重要的食物教育。和它同样重要的,还有进食时“心情的健康”。

看日本经典的美食节目《孤独的美食家》、《深夜食堂》,哪个不是把食物入口的过程,重墨拍摄?光是看着这些人吃饭,有一种幸福的感觉粗来有没有~

其实这就是“食育文化”的“灵魂”。

什么餐具搭配什么食物、食物的造型、口味,看起来是吹毛求疵,其实都是很重要的。

因为日本人觉得,用餐时候舌头和心情愉悦感是非常重要的,这样吃下去的食物才能被更好的吸收,更有利于健康和长寿。

(虽然听上去玄乎,但让人不得不服的,是日本全球最低的肥胖率和最高的平均寿命。)

很多妈妈看到这里可能会说,这个太难了,我家娃,能不让我追着喂、不吵着要吃零食就已经很好了!

这种头疼的问题,其实日本妈妈也有过同样的烦恼。

但是有的妈妈做法却很厉害:把饭菜默默收走,并且在下一顿用餐前不会提供零食,让孩子学会对自己的行为负责。

而要说到这一点,对食物更挑剔的法国人,更有发言权。

在法国,食物是非常神圣的,《法国餐桌上的10堂食育课:教出爱吃、懂吃、不挑食的健康孩子》书中作者karen le billon就提到,如果她给孩子吃零食,婆婆可是会生气的。

“这是对食物的不尊重,如果吃零食饱了,他就不会再吃正餐。”定时定量的吃饭,对他们来说,是对食物最基本的尊重。

法国人尊重美食,希望孩子也可以从小懂得欣赏每一道食物。

如果孩子特别不喜欢某样蔬菜,法国人也有自己的对策——比如学校的厨师就会亲自来到这个孩子身边,然后敲着大勺子告诉娃:“这个食物非常健康,希望你能把它吃完。”

(真的很严格了~)

在法国,家长甚至不会去取悦孩子的口味,孩子吃什么全部由家长说了算。(多少老母亲流下了羡慕的泪水)

但是等一下,看看法国小朋友的菜单,你才会真的感觉惊人!

前菜、主菜、奶酪、甜点……这经典的搭配,完全就是经典法餐的模样啊~~word妈,原来法国人在给孩子吃上面,都已经跑到这里了。

法国人认为,对孩子们来说,在ta对“好吃”还没有任何概念的时候,每一样食物对他们来说都是新鲜、未知的。

而这时,家长对食物的态度,就是培养孩子饮食习惯、生活认知的绝佳时机。

当美国人问法国人,“你一辈子总吃过一次汉堡吧?”

法国人的回答是:“我从来没吃过那玩意儿。”

我们平时经常会对孩子说的,“把青菜吃掉,否则不许出去玩”、“你如果听话,妈妈就带你去吃蛋糕和肯德基”,这些在法国人眼中都是非常不好的行为。

他们觉得把甜食、零食作为奖励和安慰,就会让孩子把垃圾食品和好吃进行联想,潜意识认为那些是“美味且不容易得到的食物”,长此以往,就会形成不良的饮食习惯。

所以在法国人眼中,食物不是不是诱饵,不是奖赏,也不是纪律的替代品。

而这些吃“垃圾食品”的孩子,在法国人眼中——

让孩子形成良好、健康的饮食习惯,只是法国食育文化中的一方面,他们甚至认为孩子对食物的认知和对美食的理解,可以影响到他们的气质、审美,甚至一生的能力。

看完日本和法国对“食育”的重视,不知道你是不是也一样感慨很多呢?

回头看看我们身边,一个常见的餐桌场景就是喝斥孩子“快点吃”,更多时候,我们关心的是孩子有没有吃下去东西,却因此让饭桌充满了紧张感。

可是吃得愉快,本身也应该是进餐过程里,很重要的部分呀~你们家在这方面做得怎么样呢?欢迎在评论里和我们分享你的故事。

(文中图片来源于网络)

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